באנה

עסק טבעוני עסק מומלץ
לא
כן
כן
כן
כן
כן

באנה

עסק טבעוני עסק מומלץ
תגיות , , , , , , , , , , ,
כתובת: נחמני 36, תל אביב
כתובת: נחמני 36, תל אביב
טלפון: 050-699-1062
טלפון: 050-699-1062
שעות פעילות: א'-ש' 12:00- 23:00

אודות המקום

באנה היא מסעדה המבוססת על מרכיבים מהצומח בלבד (Plant Based), אוכל בריא ומושחת.

השפים דן ארואץ וחנוך שכטר עמלו על תפריט המשתנה מדי יום, לפי חומרי הגלם שהשוק מציע.
המטבח קלאסי ועדכני, ומתמקד בהאדרת ירקות, פירות, קטניות, דגנים ואגוזים ומהן יוצר מנות מושחתות (ובריאות!) - כאלו שאפילו קרניבורים אדוקים משבחים.

התפריט כולו ללא מוצרים מהחי כלל ורוב המנות בו גם נטולות גלוטן.

חלל האירוח המרכזי מעוצב בפרשנות מודרנית לחומרי הגלם מהם הוא מושפע כאשר אלו מקשטים את המקום, מלבד זאת ישנה חצר (מקורה לחורף) וישיבת חוץ נעימה על רחוב נחמני.

התפריט

*** עשויים לחול שינויים בתפריט מדי יום, בהתאם לירקות העונה

תפריט קיץ

לחם מחמצת כוסמין, טחינה ועגבניות צלויות
גספצ'ו עגבניות שרי כתומות, שיפוד במיה, בצל מקורמל
אבטיח, סלרי, צנונית וזיתים, קוביות שקדים, סומק ונענע
סלק שרוף, פרי עונתי ועלי סלנובה מעל קרם קשיו מעל קרם קשיו וסירופ שזיפים
מיקס עלים, גזר ומשמש בוינגרט קלאסי, אגוזי מלך וגרעיני חמניה
אננס ואורז שחור ברוטב בזיל וג'ינג'ר, אגוזי מלך , כוסברה ונענע
חיטה מעושנת, זוקיני ושומר בתנור, וינגרט חרדל-שום על ציזיקי קשיו נענע
פטריות יער ובצל בקונפי שום על תפוח אדמה אפוי ואיולי חזרת
קיש קשיו וזוקיני, סלטון עלים, עגבניות, צנונית וזיתים
כרוב סגול צלוי ,שקדים וממרח פאבה על ברוסקטה דוקה
נתח חציל, תבשיל לימה ועגבניות, טחינה גולמית וגרעיני דלעת
פולנטה מתירס טרי, קרם עגבניות, כרישה אפויה, אגוז ברזיל ובזיליקום
פטריות צלויות על קרם ערמונים, מוסקט ואגוזי מלך

 
מתוק
 
טארט בננה
אגס שלם מזוגג ביין לבן מעל בצק שקדים פריך וטופי אגבה 
פנקוטה לואיזה, ריבה ובוטנים קצוצים
שוקולד שברים ודובדנים

לדף הפייסבוק של באנה    לאתר האינטרנט של באנה

בתי עסק נוספים בקטגוריית 100% טבעוני


תגובות

תגובות

© כל הזכויות שמורות ל-Vegan-Friendly

עוצב בהתנדבות ע"י ברק לאונרד, הראל לוי    נבנה ע"י בזיליקום גידול אתרים Promoted by Idan Ben-Or Website Promotion

אתר זה אינו תומך בדפדפן אינטרנט אקפלורר 7

עם זאת, תוכל לעדכן את הדפדפן שלך לדפדפן מודרני בקלות על ידי לחיצה על אחד הלינקים הבאים

Chrome Firefox Opera